白金台こばやし

将来自分でお店を開きたいと考え、その為に必要な技術や考え方、ノウハウ等を学ぶ為に入社を決めました。

毎日の営業の為の仕込みや掃除です。

毎日の営業の為の仕込みや掃除です。

日々の仕事の中で自分なりに試行錯誤したり、板長にアドバイスをいただきより良いものを作り上げた時にやりがいや面白さを感じます。

40歳までに自分の店を持ち繁盛させ、自分自身が納得のいく結果をだすことです。

年度末のお店の大掃除でグリスフィルターが10年間使用しているとは思えない程新品同様に綺麗に出来た事が自分の中では1番印象に残っています。

この仕事はとても忍耐が必要で直ぐには結果も出ず難しい部分も多々あると思います。
しかし、自分自身の仕事にしっかりと向き合うことが出来、少しづつではありますが確実に成長出来る職場です。
本物を目指しているのであれば間違いはない職場です。